Пицца из кабачков

На у лице лето, а это значит, что настала пора свежих овощей. Мы начинаем новую серию рецептов блюд из кабачков. И наше первое блюдо – пицца из кабачков с грибами и помидорами. В отличии от классических пицц, наша отличается простотой приготовления, а главное, принесет вашему организму только пользу!

Пищевая ценность блюда (на 100 грамм):

Калории: 90.37 ккал
Белки: 5.39 г
Жиры: 2.62 г
Углеводы: 10.9 г

Ингредиенты на 4 порции

- Кабачок - 600 г
- Яйцо - 2 шт.
- Мука цельно зерновая - 1 ст.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу

Для начинки:

- Помидоры - 2 шт.
- Грибы 100 г (у нас шампиньоны)
- Сыр нежирный - 100 г

Время приготовления – 30 минут

Способ приготовления

1. Кабачки молодые очищаем. Если кабачки зрелые, то удаляем из них семена.
2. Натираем на крупной терке. Добавляем соль, перец, яйца и перемешиваем.
3. Добавляем просеянную муку и соду. Замешиваем тесто. Тесто получается, как на обычные кабачковые оладьи



4. Противень смазываем маслом. И выкладываем тесто на противень, равномерно распределив его. 5. На тесто кладем отваренные любые грибы, у нас шампиньоны. Нарезанные кружочками помидоры. И посыпать тертым сыром.



6. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу!



Приятного аппетита!